Toralla est la référence du secteur de la Mytiliculture au Chili.
La sélection de qualité et l’entretien des normes sanitaires les plus strictes, donnent une valeur ajoutée à un produit différentié.
Par l’accomplissement stricte des standards et des normes de contrôle des points critiques et la garantie de la qualité - APPCC et PAC -, nous sommes parvenus à l’approbation d’approvisionnement des marchés les plus exigeants du monde (normes BRC et ISO, réglementations de l’UE et FDA de l’USA, entre autres).
Un contrôle documentaire minutieux depuis l’extraction de la moule en mer, jusqu’au stockage cuit et congelé dans nos chambres de conservation, permet de garantir la traçabilité.
Les analyses de métaux lourds, de toxines et microbiologiques de chacun des lots produits, certifient la qualité de tous les produits.